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Bio Bergkäse und Honig

Februar 3rd, 2010 Stephan

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Im Käse-Shop.! Besonders lecker klingt „Käsebrot mit Honig“ nicht. „Edler Camembert mit Tropfen von bernsteinfarbenem Kastanienhonig“ klingt dagegen schon weitaus verlockender. Besonders bei kräftigen und geschmacksintensiven Käsesorten hat sich Honig als milder und aromatischer Begleiter bewährt.
Ähnlich wie beim Wein gilt auch bei Käse und Honig: beides muss zueinander passen. Zu einem milden Käse passt [...]

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